江平，福建三明人，助教，硕士，西安美术学院，主要研究产品设计以及展示设计方向。发表论文2篇。曾获得2017年校级“青年教师优质一堂课”比赛三等奖；2018院级“青年教师优质一堂课”比赛一等奖；第三届“包豪斯奖”国际设计大赛优秀指导教师；第八届福建省高校艺术设计奖优秀指导教师奖。并指导学生曾获福建第二届“客家礼物”旅游商品创意设计大赛二等奖；中国包装创意设计大赛一等奖两名，三等奖一名，入围奖五名；第三届“包豪斯奖”国际设计大赛优秀奖；全国大学生工业设计大赛福建分区一等奖；第八届福建省高校艺术设计奖入围奖；.第五届福建文创奖入围奖；“创青春”福建省大学生创业大赛金奖。担任产品包装设计，智能家电产品设计，人机工程学，展示设计等课程研究。