赖锦隆，男，中共党员，研究员、硕士研究生导师。现任福建省政协民族和宗教委员会副主任。
1986年7月参加工作，1996年12月起任三明师范高等专科学校团委书记，1999年8月起任三明高等专科学校(筹)组织部(人事处)、团委(学生处)临时召集人，2000年10月起任三明高等专科学校组织部部长、人事处处长，2006年1月起任三明学院党委组织部部长、统战部部长，2009年4月起任三明学院党委组织部部长，2013年6月起任三明学院副院长、党委委员、组织部部长，2014年9月起任三明学院副院长、党委委员，2016年9月起任三明学院党委副书记，2021年11月起任三明学院党委书记，2025年1月起任福建省政协民族和宗教委员会副主任。