探寻小吃文化底蕴，谱写乡村振兴新篇---信息工程学院“红韵传承”实践队赴沙县开展寒假社会实践

为追寻领袖调研足迹，深入领悟习近平总书记来闽考察重要精神，1月26日，信息工程学院“红韵传承”实践队赴三明市沙县区，先后走进三明市农科院、沙县小吃文化科技馆、民俗风情馆及夏茂俞邦村，开启一场探寻沙县小吃文化底蕴、赋能乡村振兴的实践之旅。

实践队首站探访三明市农科院，调研小吃特色食材培育、标准化种植等科研成果，探寻科技支撑小吃产业高质量发展的实践路径，深刻体会领袖关于“科技兴农、产业富民”的重要论述；在沙县小吃文化科技馆与民俗风情馆内，队员们通过史料实物、沉浸式体验，梳理沙县小吃从“草根美味”到“富民产业”的发展脉络，感悟蕴藏其中的创业精神与民俗文化；在“沙县小吃第一村”俞邦村，队员们沿着领袖考察足迹走访，见证小吃产业带动乡村蝶变的生动实践，深化对乡村振兴战略的理解。

实践队员高旗感叹道：“循着领袖足迹，我亲眼见证了科技赋能食材培育、沙县小吃产业助力富民的强大力量。作为人工智能专业的实践队员，我深知专业技术是连接传统产业与乡村振兴的重要桥梁。我们可以运用大数据分析消费者需求、优化食材供应链，借助数字化手段让沙县小吃文化得到更鲜活的传播，用专业技术为产业升级赋能，让青春智慧在乡村振兴的生动实践中落地生根。”

此次寒假社会实践，是三明学院学子追随习近平总书记足迹、践行初心使命的生动实践。下一步，“红韵传承”实践队将牢记总书记殷殷嘱托，立足人工智能专业优势，把调研所得切实转化为实干成效，聚焦沙县小吃文化传承与产业升级的痛点难点问题，推出更具针对性的数字化解决方案，以青年智慧赋能地方特色产业高质量发展，以实际行动助力乡村振兴战略落地见效。

（信息工程学院/供稿）