元旅游产业学院顺应福建省及三明市文旅产业转型升级对高素质应用型人才的迫切需求，以“深化产教融合、创新培养模式、服务地方发展”为宗旨，由经济与管理学院联合三明天元国际大酒店、三菲希尔顿欢朋酒店、三明全季酒店等知名企业共同建设。
产业学院采用“高校智力支撑、企业实践平台、政府引导协同”的运行机制，构建面向区域文旅产业的产教融合“双循环”生态系统。人才培养上，开设“连锁品牌酒店运营管理”等项目驱动创新班，将企业真实项目引入课堂，实现“真题真做”；推进课程知识图谱与虚拟仿真实验教学，打造“在地化+数字化”育人路径。承办福建省生态旅游高质量发展研讨会，牵头成立三明市文旅经济产学研联盟及文旅融合发展研究中心，并完成多项地方文旅规划课题。
产业学院近年获评国家级一流本科课程《红色公益创业实践》，入选福建省产业学院优秀建设案例，并在课程思政、教学成果奖、教改论文及教材专著等方面成效显著，正逐步形成可复制、可推广的产教融合新模式。
