2024第七届中国（上海）国际发明创新展览会于6月14日圆满结束，由三明学院2008级环境工程专业校友陈张源团队筛选出的新颖性鼠李糖乳酪杆菌GKLC1益生菌与其组合物的益生菌粉，达到降低因酒精造成的肝脏与肠胃道黏膜损伤缓解对人体的伤害，在700余名参赛者中脱颖而出斩获金奖。

l  成果背景介绍：

长期摄取酒精除对肝脏造成伤害外，亦会对其他器官造成损伤。正常情况下酒不太容易灼伤食道，但酒精对食道黏膜仍有一定的刺激与伤害而会使黏膜变质，故在高浓度酒精的长期刺激下，食道黏膜细胞也可能产生病变。酒精也可能使胰管产生蛋白栓子而阻塞，导致胰脏自身分泌的消化酵素回流至胰脏，产生自我消化而引起急性胰脏发炎。酒精也会造成肠道渗漏，进而对人体造成伤害，如营养吸收不良、食物不耐症、自体免疫反应、全身性发炎或内毒素血症（endotoxemia）等。

l  技术的专利内容：

该专利技术由2008级环境工程专业校友，陕西函得仕生物科技有限公司品牌首席技术官、线下运营负责人陈张源牵头开发。此技术专利内容为关于一种用于改善酒精性肝损伤、胃损伤及/或肠损伤的乳酸菌、含其之组合物及其用途，其中此菌株可为鼠李糖乳酪杆菌GKLC1益生菌与其之复合物。

l  研究时长：

鼠李糖乳酪杆菌GKLC1益生菌菌株经过研究团队多年前期施行广泛功能性应用筛选研究,最终判定为具有保护肝脏肠胃道的新颖菌株，此菌株于2018年2月12日正式以「鼠李醣乳杆菌 Lactobacillus rhamnosusGKLC1」的名称，耗时超过6年时间，深入探讨鼠李糖乳酪杆菌GKLC1益生菌菌株应用为肠胃道功能性食品的潜力。