为牢记习近平总书记在沙县考察时的重要嘱托，感受沙县小吃这一特色产业背后的底蕴与魅力，领悟沙县人民在乡村振兴道路上的坚实步伐，资源与化工学院“习语润乡，沙村寻味”实践队前往夏茂镇俞邦村和沙县小吃城开展以“跟随习总书记脚步，追溯沙县小吃根源”为主题的寒假社会实践活动。

走访调查：了解沙县小吃引领的乡村振兴

在俞邦村调查期间，实践队成员们先后探访了寻根追味小吃街、沙县小吃记忆馆、沙县小吃民俗馆等地，深入了解沙县小吃的发展历程与其背后所蕴含的历史故事和民风民俗，切身感受小吃产业对于俞邦村乡村振兴的重要意义，并从中汲取精神力量。

产业调研：探寻沙县小吃发展之路

为进一步了解沙县小吃的故事与内涵，实践队来到三明市沙县区沙县小吃培训总部，在总部中心工作人员的带领下他们了解沙县小吃独特的文化内涵、体验沙县小吃的制作、感受沙县小吃产业的发展现状。通过此次参观成员们纷纷表示对沙县小吃现有优势和发展阻碍有了清晰的认识，而沙县小吃作为国民小吃也在新时代迎来了新机遇，向着标准化、产业化、连锁化、国际化、数字化不断进发。

此次实践之旅，深入探索了沙县小吃的文化底蕴和产业价值，感受沙县小吃在乡村振兴和社区发展中的重要作用。今后，资源与化工学院“习语润乡，沙村寻味”社会实践队将会把所学所感以多样化的形式宣传与推广，为沙县小吃的发展转型之路与中国古代饮食文脉的守护贡献力量！

（资源与化工学院/供稿）