6月25日至26日，台湾大学曾庆瀛博士、美国罗格斯大学游铜锡博士、台湾大学林丽云博士三位食品科技专家应邀到访三明学院资源与化工学院生物工程系，开展学术交流与产业考察。

6月25日上午，三位专家在生物工程系教师陪同下，先后参观了“明院精酿”啤酒研发实验室和“明院冻干”食品加工实验室，对生物工程系在发酵工艺、冻干技术及地方特色农产品加工方面的教学科研与产教融合实践予以肯定，并提出技术建议。座谈会上，双方围绕食品微生物、功能性食品开发、食品安全等议题交流，初步达成学术资源共享、师生互访及横向课题合作意向。当日下午，生物工程系教师与专家团共同前往沙县小吃集团，实地考察中央厨房及产品研发中心，系统了解其标准化生产流程与产业化运营体系，就冻干技术和新型保鲜手段提升小吃产品品质进行探讨，进一步夯实了服务地方龙头企业的合作基础。

6月26日，专家团一行在院系教师代表陪同下，赴泰宁县参观三明学院与泰宁县政府共建的泰宁产业学院，重点考察该院文旅融合与农产品加工实训平台运行情况。专家建议，生物工程系可依托该平台，拓展服务乡村振兴战略的实践场景，推动科研成果在乡村产业中的转化应用。

此次交流拓宽了学术视野，深化了海峡两岸食品科技合作渠道，为提升应用型人才培养和地方产业服务能力创造了新契机。生物工程系将积极跟进合作意向，推动学科建设与产业需求紧密对接。